Cara Membuat Martabak Tahu Kulit Lumpia

Cara Membuat Martabak Tahu Kulit Lumpia – Salah satu makanan yang paling populer, Martabak tahu enak dan harum. Teksturnya yang renyah di bagian luar juga menambah kelezatan hidangan ini. Selain enak, cara membuat tahu matabak ini cukup praktis. Setelah digiling, yang tersisa hanyalah menambahkan bahan tambahan seperti bawang bombay dan daging cincang.

Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan paprika cincang. Sebelum membungkus martabak, Anda bisa mencicipi isi martabak dan mengoreksi rasanya. Martabak harus segera digoreng setelah pelapisan. Jika dibiarkan terlalu lama, bahan kulit bisa menjadi basah dan gatal. Martabak tahu digoreng dengan minyak yang banyak untuk memasak bagian dalamnya.

Cara Membuat Martabak Tahu Kulit Lumpia

Cara Membuat Martabak Tahu Kulit Lumpia

Pengalaman pendidikan dalam makanan dan jurnalisme. Hobinya antara lain menulis, jalan-jalan, dan memasak. S2 Ilmu Komunikasi Universitas Gadjah Mada

Membuat Martabak Tahu By Prima Rosalina Langsungenak.com

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging cincang dan masak sampai daging matang. sisihkan.

Hancurkan tahu goreng dengan garpu, tambahkan telur, bawang bombay, garam, merica, dan kaldu, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan daging yang sudah dimasak dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan 1-2 sdm adonan tahu untuk membuat lumpia instan. Lipat menjadi persegi panjang. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.

Adonan yang sudah dikuliti sebaiknya langsung digoreng agar kulitnya tidak mengelupas karena terlalu basah terlalu lama. Biasanya isian martabak adalah daging dan telur, namun martabak ini menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.

Resep Martabak Tahu Sederhana, Praktis, Gampang, Hemat Dan Ueenak Banget Makkk

Untuk rasanya yang renyah, lembut dan harum, ditambah dengan saus celupnya, rasanya enak tidak kalah dengan pilihan Martabak lainnya. Mudah dibuat dengan bahan-bahan yang relatif sederhana. Mari kita lihat resep selanjutnya.

1. Pertama-tama saya siapkan 7 potong tahu, tahu ini sudah saya masak terlebih dahulu, jika tidak ingin memasaknya gunakan saja ukuran sedang, tidak terlalu besar atau terlalu kecil. .Siapkan wadah, masukkan tahu, hancurkan tahu dengan garpu, jangan terlalu halus, lalu masukkan 3 butir telur, bisa dikocok dulu telurnya.

2. Kemudian masukkan bumbu halus, ada 5 bawang merah, 5 siung bawang putih dan 1 cabe merah, sebelum dibersihkan setengah sendok teh lada bubuk, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh garam kaldu, nanti koreksi rasa, lalu aduk hingga tercampur dengan baik.

Cara Membuat Martabak Tahu Kulit Lumpia

3. Setelah tercampur rata, sesuaikan rasanya, garamnya masih sedikit, tambahkan 1/4 sendok teh garam atau penyedap rasa, lalu aduk rata, baru bisa diaduk rata. bungkus. Lumpia kulitnya tebal, kalau pakai lumpia tipis bisa pakai 2 buah, bisa pakai yang bulat, saya pakai yang persegi.

Resep Martabak Telur Mini Isi Daging Cincang, Cemilan Enak Yang Mengenyangkan

4. Saya pakai adonan telur 1 butir, bisa juga pakai putih telur atau tepung terigu untuk dicampur air. Kemudian ambil selembar kulit lumpia, tuangkan adonan tahu pada kulit lumpia, jika ada airnya bisa ditiriskan terlebih dahulu kulit lumpianya, agar tidak mudah tergores, lalu olesi olesan telur pada mata air tersebut gulung kulitnya, lalu lipat menjadi dua untuk membuat amplop, di sikat lipatan dengan olesan telur, taburi dengan sisa kulit lumpia, dan tutupi dengan lem. Lakukan hal yang sama seperti yang ditunjukkan sampai semua adonan habis.

5. Setelah dibungkus, saya bakar dulu agar kulitnya tidak retak. Lumpia tipis sebaiknya segera digoreng dengan minyak agar kulitnya tidak pecah atau bocor bolak balik agar martabak tahu matang merata.

6. Setelah warna berubah menjadi kuning kecoklatan dan tahu matabak matang, angkat dan keluarkan dari minyak, lalu goreng kembali sisa adonan tahu hingga seluruh adonan berwarna kecoklatan dan siap disajikan.

Martabak tahu telur kulit lumpia, gambar martabak tahu kulit lumpia, martabak tahu lumpia, martabak tahu tanpa kulit lumpia, bumbu martabak tahu kulit lumpia, buat martabak tahu kulit lumpia, resep martabak tahu kulit lumpia, isian martabak tahu kulit lumpia, cara buat martabak tahu telur kulit lumpia, cara masak martabak tahu kulit lumpia, bikin martabak tahu lumpia, bikin martabak tahu kulit lumpia

Artikel Terkait

Leave a Comment