Cara Membuat Kroket Kentang isi Udang dan telur puyuh resep warisan nenek

Kontak Kami →
Cara Membuat Kroket Kentang isi Udang dan telur puyuh resep warisan nenek – Resep Cara kroket kentang isi udang ini warisan nenek saya yang dijamin enak dan kalau sudah memakannya pasti akan ketagihan. salam Mbak Niken.

Bahan-bahan

  1. 200 gr kentang
  2. 100 gr udang yg sudah dikupas
  3. 1 sdm tepung terigu&maizena
  4. Secukupnya garam,merica,daun parsley-basil-oregano kering
  5. Isian: (bisa skip)
  6. Telur puyuh
  7. Udang
  8. Keju quickmelt/cheddar
  9. Lapisan:
  10. 1-2 btr telur
  11. Secukupnya tepung roti butir halus&kasar
  1. Cara memasaknya

  1. Kukus kentang yg sudah dicuci bersih sampai mudah dihancurkan,kupas kulitnya dan sisihkan.
  2. Potong kecil-kecil udang atau cincang kasar, kalau suka sisakan beberapa ekor udang untuk isian, lalu masukan potongan udang kedalam kentang yg sudah dilumatkan menggunakan garpu sebelumnya
  3. Tambahkan garam,merica,daun parsley-oregano-basil kering, test rasa
  4. Ambil adonan -+1 sdm bulatkan lalu pipihkan, tambahkan isian, tutup dan bentuk sesuai selera (mau bulat,atau lonjong)
  5. Baluri kroket dengan tepung roti butir halus lalu masukan kedalam kocokan telur dan lapisi dgn tepung roti butir kasar,tunggu -+ 30 menit
  6. Panaskan wajan yg sudah berisi minyak, tunggu sampai benar-benar panas,lalu goreng dengan api kecil agar benar-benar matang,goreng sampai kecoklatan.