Ayam bakar rempah mbak Niken Semarang.

 Ayam bakar rempah khas semarang. Ayam bakar rempah. Ayam bakar
Kontak Kami →
Ayam bakar rempah mbak Niken Semarang. – Mengenang olahan nenek paling saya suka adalah ayam bakar rempah nya, olahan makanan ini adalah jenis yang rasanya enak, selain crispy juga rasa rempahnya terasa.

Mengenang olahan nenek paling saya suka adalah ayam bakar rempah nya, olahan makanan ini adalah jenis yang rasanya enak,

rempahnya sampai masuk kedalam daging karena sebelumnya direndam dalam beberapa waktu.

Resep yang saya sajikan ini, diwariskan secara khusus pada semua cucu perempuannya.

Rasa dari resep ayam bakar rempah menjadi tujuan ketika lebaran tiba, saat nenek tidak hanya memasak makanan lebaran tetapi juga memasak ayam bakar.

ayam bakar rempah mbak niken

Bahan Baku :

250 gr ayam.

Bahan Bumbu :

  • 250 gr Ayam
  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri utuh
  • 1 sdt ketumbar halus
  • 1/5 sdt kunyit halus
  • 50 gr gula merah
  • 1 sdt gula pasir
  • kecap secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 butir cengkeh
  • 1/4 sdt jinten
  • 2 sdt air asam jawa
  • Saos ayam untuk membakar ayam
  • Bumbu lumuran 50 gr Margarin
  • Bumbu lumuran 1 sdt saos tiram
  • Bumbu lumuran 1 sdt kecap inggris
  • Bumbu lumuran 3 sdm kecap manis

Cara memasak :

cara memasak :
Bawang merah bawang putih kemiri ditumbuk halus.

Campurkan air dan bumbu halus lain. di beri sere, daun salam laos dan daun jeruk secukupnya.

direbus slow cooking sampai air nya habis dan ayam berubah warna jadi coklat. Kalau belum coklat di tambah kecap lagi.

Bumbu lumuran di campur jadi satu. Berikan bumbu lumuran ketika akan di bakar.

Selamat mencoba. jangan lupa mengirimkan hasil olahan kepada kami